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小龍包 [料理]

最近、思い立ってどうしても作ってみたくなったのは・・・

・・・・・。

小龍包。

ある日思い立って、中華街へ行き、
照宝の大きめせいろを買って、
あさりそばを食べ(関係ない・・・笑)
そして、ガラス越しにチャイニーズのお姉さんたちが、次から次へと作り出す
小龍包を包む手さばきをじっくり観察して帰りました。

そして。
生地をつくり
あんをつくり。
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むずかしい!!

修行はまだまだ続きます・・・
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